Как не отравиться на отдыхе. Еда, которая быстро портится

Еда и путешествия. Каких продуктов стоит страшиться в путешествии, как не отравиться на отдыхе и какая еда является безопасной

К путешествию нужно отлично приготовиться не только морально и вещественно, ну и вооружиться полезной информацией. Чтобы ваш отдых не превратился в пытку, нужно соблюдать некоторые осторожности. На данный момент мы побеседуем о том, какой еды и каких продуктов лучше избегать во время путешествия.

Одно из самых неприятных происшествий в путешествии, которые случаются с туристом почти всегда, – это отравление пищевыми продуктами. Поэтому, если вы желаете отлично провести свой отдых, нужно уделить внимание той еде, которую вы потребляете на отдыхе.

Если вы едете на отдых летом, то постарайтесь исключить из собственного рациона быстропортящиеся продукты. К опасной в путешествии еде относятся салаты, заправленные майонезом или сметаной, десерты с кремовой внутренностями, уличная еда по типу шаурмы или курей-гриль и некоторые другие продукты и блюда.

с рыбой и морепродуктами на жаре будьте осторожными

Одним из самых страшных отравлений является отравление несвежей рыбой и морепродуктами. Никогда не покупайте шашлыки из мидий, вареные креветки и другие «дары моря» с рук – у пляжных зазывал или на стихийных рынках. Если желаете полакомиться морепродуктами, то купите свежие и приготовьте сами (это несложно даже в аспектах отдыха) или посетите известный ресторан. Не надейтесь на мелкие забегаловки – там, скорее всего, еда может оказаться несвежей. Ведь для того, чтобы продукт испортился в жару, достаточно 1-го отключения холодильника на пару часов.

Но опасность отравиться на отдыхе поджидает нас не только на местных рынках или в подозрительных забегаловках. Покупая продукты в супермаркетах, тоже стоит соблюдать осторожность, чтобы не отравиться

Как нас дурят в супермаркетах

Пытайтесь избегать покупки дешевой акционной еды. Если на мясные, рыбные, молочные и другие скоропортящиеся продукты вы узрели значительную скидку, от покупки лучше отрешиться. Сэкономив пару гривен на такой еде, можно отравиться так, что просто окончить отдых в местной больнице. Оно вам необходимо? Ведь обычно акции и большие скидки объявляют на тот продукт, который или плохо раскупается, или срок годности которого вот-вот закончится. А стоит такой еде хотя бы полдня полежать без холодильника…

Не покупайте готовые салаты, замаринованное мясо для шашлыков и прочую «кулинарию», если вы отдыхаете далеко от дома. Ведь велика возможность того, что в такую еду проникли болезнетворные бактерии еще при готовке, а неправильный температурный режим на витрине усугубит положение. При возможности готовьте сами или питайтесь в испытанных местах. В последнем случае, пытайтесь брать те продукты, которые прошли термическую обработку и смотрятся свежим плюс просите дополнительно разогреть приобретенную еду в микроволновке.

Выбирайте продукты с большим сроком годности. Обычно такие продукты стоят в последнем ряду, а те, срок хранения которых проходит в ближайшее время, выставляются поближе к покупателю.

Непосредственно эти продукты в супермаркетах часто имеют просроченный срок годности

Правильно храните продукты! Еда в путешествии должна быть свежей и безопасной, чтобы не отравиться. Если нет возможности хранить продукты в холодильнике, то выбирайте только ту еду, которая не портится на жаре и которой нереально отравиться.

Чем больше в продукте воды, тем он быстрее портится. Поэтому солонина и сушеные продукты имеют длиннющий срок хранения и не портятся даже на жаре. А вот от покупки слабосоленой или копченой рыбы в жару стоит отрешиться – такая еда небезопасна, так как быстро портится. Это касается и вареной колбасы, пирожков с мясом и т.п. Откажитесь от такой еды в путешествии, чтобы не дай бог не отравиться!

С собой в поход можно взять такую еду, как сырокопченую (т.н. сухую) колбасу, суджук, бастурму, отлично просоленное сало без мяса, сыр. В принципе продолжительно не портятся различные снеки в вакуумной упаковке, но наесться ими не всегда выходит – в их много соли и других вредных добавок. Как понятно, не портятся на жаре и различные консервы (да и они имеют свой срок годности), также сухое печенье.

А вот молочные продукты, также вареные яйца, пирожные, пирожки, вареные или тушеные мясо и рыба на жаре портятся очень быстро. С этой едой стоит быть поосторожнее в путешествии! Ею можно просто отравиться.

Задачки с желудочно-кишечным трактом могут появляться не только вследствие отравления, ну и как реакция на непривычную пищу. Очень острая пища тоже может вызвать неприятные последствия, поэтому, путешествия по другим странам, опасайтесь непривычной еды даже в испытанных ресторанах.

Чтобы не отравиться водой на отдыхе, покупайте бутылированную воду и ни в коем случае не пейте ее из крана!

К примеру, в Индии качество водопроводной воды таково, что она может просто уложить непривычного к ней человека на больничную кровать. Естественно, в некоторых европейских городах вода в водопровод поступает из незапятнанных скважин, но об этом нужно узнавать заранее и просто так не рисковать. В Украине воду из-под крана достаточно прокипятить. А вот брать воду в разных местных «целебных» источниках я бы не рекомендовала – ведь уровень загрязнения подземных вод у нас сейчас неконтролируемый. Даже если 100 лет назад где-то текла целебная вода, то сейчас в ней просто могут быть примеси бензина, а то и чего-то пострашнее. Такой водой можно очень отравиться.

Бывалые туристы молвят, что на данный момент можно пить воду только из горных источников Карпат, и то только тех, которые расположены вдалеке от селений и туристических троп.

Будьте осторожны с водой, купаясь в водоемах, в особенности пресных. Пытайтесь не глотать воду и смотрите, чтоб она не попадала в нос и в глаза.

1. Пейте только чистую воду – бутылированную питьевую, кипяченую.
2. Не покупайте скоропортящиеся продукты на стихийных рынках, в киосках, у случайных торговцев на пляже.
3. Всегда обращайте внимание на срок хранения еды, даже покупая продукты в магазине.
4. Почаще мойте руки, также фрукты и овощи.
5. Не храните скоропортящиеся продукты без холодильника. Ну и в холодильнике они могут храниться недолго.
6. Не покупайте уже разрезанные фрукты и овощи. Это не самая безопасная еда.
7. Опасайтесь покупки и употребления пирожков, котлет, паштетов, майонезных и сметанных салатов, пирожных с кремом.
8. Будьте очень осторожными с незнакомой, в особенности острой пищей. В ресторане всегда спрашивайте, из чего и как приготовлено незнакомое блюдо. Можно попросить приготовить еду без перца и других специй.
9. Не берите с собой в поход быстропортящиеся продукты.

И запомните – все эти меры предосторожности умножайте на два, если с вами на отдыхе ребенок. Так как детский организм в два-три раза сильнее реагирует на несвежую еду, чем взрослый. Не допускайте пищевых отравлений. И пусть ваш отдых будет безмятежным!

А на закуску — безумный рекламный креатив от украинской сети магазинов Сильпо. Не так издавна они запустили линейку совершенно обескураживающей рекламы, от которой народ продолжительно не могу разогнуться от хохота. На фото видно, что эти идеи не остались на макете, а в прямом смысле слова пошли в народ: