Особенности Тайваня – общение, кухня, традиции

фото: Особенности Тайваня

Официально эти местности находятся под властью Китая, но давно и прочно воспринимаются многими людьми как самостоятельные, обособленные, имеющие особое положение. Национальные особенности Тайваня вытекают из склада мозга местных жителей, традиций, ритуалов, религиозных верований.

В особенности правильно прослеживаются отличия в организации системы питания. Для тайваньской кухни приемлимо удивительная смелость в сочетании различных кулинарных традиций, в том числе и воистину китайских. Среди самых фаворитных продуктов лидируют:

• рис, при всем этом разные его сорта и виды;
• соя, содержащая неограниченное количество белка, а потому служащая естественным заменителем мяса;
• овощи (в огромном количестве).

Не считая риса в муниципальных традициях употребляются и другие злаки. Соя служит для производства молока, творога, сыра, масла и соусов. Овощи подаются и как основное блюдо, и как гарнир. При всем этом смелость поваров в смешивании и способах обработки овощей поражает даже опытных туристов.

Большая часть туристов приезжают на полуостров с деловыми целями, для проведения встреч и экономических переговоров, хотя здесь есть все возможности для развития этнотуризма и событийных путешествий.

Один из важных праздников на этих территориях – Чжун-юань. Дата плавающая, совпадает с пятнадцатым днем седьмого лунного месяца, который считается серединой, так называемого Месяца духов. В этот день неприкаянные души из загробного мира возвращаются в мир живых. Для того чтобы гости из другого мира не сделали зла, их стараются умилостивить, накрывая столы, и проводя ритуалы в виде большущих костров, на которых сжигаются средства (ненастоящие, а сделанные из алюминиевой фольги).

Не считая того, в этом месяце жителя Тайваня стараются никуда не ездить, потому что считают, что незваные гости могут отправиться вместе с ними в путешествие. Зато они отправляют в путешествие, поточнее, в плавание горящие фонари. Согласно верованиям, чем дальше уплывет такой символический корабль в море, тем больше неприкаянных душ последует за ним в царство мертвых.

Очередной тайваньский праздник, связанный с потусторонним миром, – Цинмин, что можно перевести как «ясный свет». Все местные жители в этот торжественный день посещают могилы родных. Такая традиция близка и понятна славянам, отмечающим Радоницу.